Honger en vezels: hoe je verzadigd blijft

Wat is honger?

Honger is het signaal van je lichaam dat het meer voedsel nodig heeft. Heb je te weinig gegeten, dan merk je dat aan je concentratie, aan zwarte vlekken die je begint te zien, of dat je gedurende de dag erg moe bent. Je maag begint te 'knorren' en soms voel je krampen — het signaal dat je lichaam voedsel nodig heeft. Belangrijk is het verschil tussen honger en trek te onderscheiden: blijven eten terwijl je lichaam het niet nodig heeft, veroorzaakt een positieve energiebalans waardoor je lichaamsgewicht toeneemt. Die drang naar eten is een gewoonte die is opgebouwd omdat er tegenwoordig eten in overvloed is, op elk gewenst moment van de dag. De enige functie van eten is echter dat het je lichaam voorziet van essentiële stoffen, zodat het blijft functioneren.

Vier manieren om honger te voorkomen

Zet deze vier manieren in, en je zult geen honger ervaren ondanks dat je in een negatieve energiebalans zit om lichaamsgewicht te verliezen.

Concluderend: honger wordt voornamelijk veroorzaakt door verkeerde keuzes in je voeding. Wil je hulp bij het juiste voedingsschema, zodat je kunt afvallen zonder hongergevoel en zonder het jojo-effect? Neem dan contact op.

Vezels: de onbezongen helden van je voeding

Vezels zijn een soort koolhydraten die je lichaam niet kan verteren. Er zijn twee soorten: oplosbare vezels, die water opnemen en een soort gel vormen die helpt bij de spijsvertering, en onoplosbare vezels, die helpen om dingen in beweging te houden in je spijsverteringsstelsel (Anderson et al., 2009).

Vezels helpen niet alleen bij de spijsvertering, maar kunnen ook het risico op hartaandoeningen verminderen, je helpen om je gewicht onder controle te houden, je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en je cholesterolgehalte te verlagen (Anderson et al., 2009).

Volgens de Gezondheidsraad zou je dagelijks ongeveer 30 tot 40 gram vezels moeten binnenkrijgen (Richtlijnen goede voeding, 2015) — de meesten van ons halen dat niet. Meer vezels in je dieet krijgen is eigenlijk vrij eenvoudig: eet meer groenten, fruit, volkoren producten en bonen, of voeg wat lijnzaad toe aan je ochtendyoghurt.

Vezels zitten in groenten en fruit, volkoren producten, bonen, noten en zaden. Sommige voedingsmiddelen, zoals chiazaad en lijnzaad, zijn echte vezelbommen. Maar ook in minder voor de hand liggende producten zoals popcorn en aardappelen zitten veel vezels (Slavin, 2008) — sla bij de volgende filmavond dus de chips over en ga voor de popcorn.